Gli operatori di macchine di prodotti alimentari e affini predispongono, usano macchinari utilizzati per macellare animali e tagliare le carni dalle carcasse; Cucinano, congelano, scaldano, schiacciano, mescolano, ed elaborano gli alimenti, le bevande e le foglie di tabacco.  (ILO, 2018)

Probabilita di rischio basato sullo studio di Frey e Osborne

Caratteristiche del gruppo di professioni e occupazioni simili

  • Operatori minerari e impianti di trattamento minerario
  • Operatori di impianti di lavorazione e finitura metalli
  • Operatori di prodotti chimici, impianti fotografici e macchine
  • Operatori minerari e impianti di trattamento minerario
  • Operatori di impianti di lavorazione e finitura metalli
  • Conduttori di macchinari per la fabbricazione di alimenti e assimilati
  • Operatori di impianti di lavorazione del legno e della carta

Impatto tecnologico

Le attività di trasformazione nell’industria alimentare di massa sono state meccanizzate ormai da anni.  L’introduzione di strumenti di automazione e monitoraggio per integrare le macchine in una pianificazione delle risorse aziendali generale, tuttavia è diventata una sfida mentre le aziende aggiornano le loro attrezzature mentre “… reclutamento, formazione e mantenimento di dipendenti qualificati per operare i macchinari automatizzati rimangono una delle preoccupazioni critiche dei produttori di alimenti per il 2017…”(Food Engineering, 2017) Questa è una buona notizia dato che l’occupazione è piuttosto stabile anche se non sta sviluppandosi (Occupational Outlook Handbook, 2018) ed è presente una possibilità di crescita di reddito mentre il mercato del lavoro sta adattandosi alle più nuove attrezzature.  

Esempi

Categories: Livello 2