Fastfoodzubereiter bereiten und kochen ein begrenztes Sortiment an Lebensmitteln oder Getränken mit einfachen Zubereitungsprozessen und einer geringen Anzahl von Zutaten vor. Sie können Aufträge von Kunden entgegennehmen und an Theken oder Tischen servieren.

Risikofaktor nach der Frey- und Osborne-Studie

Berufsgruppenmerkmale und ähnliche Berufe

Assistenten für die Lebensmittelzubereitung

  • Die Küchenhelferinnen bereiten und kochen eine kleine Auswahl an vorgekochten Speisen oder Getränken, klare Tische, saubere Küchenbereiche und Geschirrspülen vor.
  • Fast-Food-Koch
  • Hamburger Hersteller
  • Pizzabäcker
  • Auftragskoch

Technologische Entwicklungen

Die Verbindung der Nahrungsmittelmaschinen mit dem IoT schafft eine unglaubliche Anzahl neuer Möglichkeiten, aber es wird erwartet, dass die Nahrungsmittelzubereitungsassistenten bis 2026 genauso stark wachsen wie die Wirtschaft (Occupational Outlook Handbook, 2018). Eine Reihe von Branchenführern, darunter der CEO von Pizza Hut, KFC und Taco Bell behaupten, dass die Automatisierung bis Mitte der 2020er Jahre (CNBC, 2017) und eine Reihe anderer Fast-Food-Ketten Selbstbedienungskioske schaffen werden. Die gefährdeten Berufe befinden sich jedoch nicht in der Vorbereitungsphase der Lebensmittel, sondern bei der Bestellung und Lieferung. Tatsächlich ist die Technik noch nicht komplex und reif genug, um in die unordentliche Welt der Küche im großen Stil vorzustoßen („Tech Emergence“, 2018). 

Fallbeispiele